Menù da asporto

della Vigilia di Natale

Su prenotazione entro il 23/12

 

Antipasti

Insalata di mare 7€

Alici marinate 6€

Inasalata di polipo con patate e pistacchi 8€

Soutè di cozze e vongole 7€

Polpette di gambero rosso e zucca 9€

Carpaccio di tonno rucola, arancia e maionese di polpo 8€

Selezione di 4 antipasti 20€

(2 caldi: polpette, soutè e 2 freddi: insalata di mare e carpaccio di tonno)

 

Primi

Tortelli di gambero rosso in crema di crostacei 12€

Calamarata alla marinara 10€

Sughi

Sugo allo scoglio rosso o bianco 7€

Sugo alla marinara rosso 7€

Crema di crostacei 7€

 

Secondi

Frittura di calamari e gamberi 15€

Spiedini di calamari e gamberetti 14€

Coda di rospo arrosto 15€

Pranzo di Natale

Solo su prenotazione entro il 22/12

 

Antipasti

Soufflé di zucca gialla, crema di pecorino e castagne caramellate.

Crostine di polenta anatra affumicata, crauti e senape al miele.

inasalata di puntarelle, stracciatella e balsamico

 

Primi

Tortellini in brodo.

Allesso di cappone e vitello con salsa verde.

strigoloni al ragù di cinghiale.

 

Secondi

Fritto misto di carne della tradizione.

(agnello, tacchino e vitello)

 

Dolci

semifreddo al pistacchi, cannella e cioccolato.

dolci della tradizione

 

Acqua, vino, caffè

Cenone di San Silvestro

Su prenotazione entro il 30/12

 

Antipasti

Tartare di manzo con pasta fillo, spinaci croccanti e  

maionese di cavolo viola.

Soufflé di lenticchie rosse di Colfiorito, zampone e

 fonduta di pecorino.

 

Primi

Scrigno di grano arso ripieno di anatra, pomodoro affumicato e

crema di bufala.

Riso Acquerello con broccoli viola, guanciale di norcia

e bottarga di uovo.

 

Secondo e Contorni

Filetto di manzo in crosta di erbe con crema di funghi porcini.

Patate arrosto, Insalata mista.

 

Dolce

Tortino alla nocciola e cioccolato bianco con crema di caramello salato.

Torroncini artigianali e dolci della tradizione.

 

Acqua, vino, spumante, caffè